di ALLISON BOLZONELLO INGREDIENTI: Farina “00” 220 gr Uova 2 MEDIE Radicchio di Treviso 250 gr Salsiccia 2 Cipolla 1/8 Latte 80ml Taleggio DOP 200…
Leggi tutto... LA RICETTA DI NOVEMBRE: Ravioli ripieni di Radicchio e Salciccia
Categoria: RICETTE
LA RICETTA DEL MESE: PANE DI ZUCCA
di ALLISON BOLZONELLO INGREDIENTI: Farina “00” 500gr Lievito birra secco 7gr Zucca cruda pulita 300gr Zucchero 10gr Sale 10gr Acqua 130gr Latte per spennellare Olio…
Leggi tutto... LA RICETTA DEL MESE: PANE DI ZUCCA
Polpette di melanzane
di Allison Bolzonello INGREDIENTI: Melanzane 600 gr Pan grattato 120 gr + per la panatura Parmigiano Reggiano 100 gr Uovo 1 Prezzemolo 1 mazzetto…
Leggi tutto... Polpette di melanzane
Torta Salata alle verdure
È finalmente arrivata la stagione dei pranzi all’aperto! di Allison Bolzonello Tirate fuori i cestini da pic-nic e scegliete la vostra torta salata estiva preferita.…
Leggi tutto... Torta Salata alle verdure
LA RICETTA DEL MESE: Risotto al pesto di aglio orsino
di Allison Bolzonello AGLIO ORSINO: E’ una pianta bulbosa, erbacea, perenne, appartenente alla famiglia delle Amaryllidaceae. E’ una pianta ricca di preziosi nutrienti, è un’erba…
Leggi tutto... LA RICETTA DEL MESE: Risotto al pesto di aglio orsino
RISOTTO PRIMAVERA
PROCEDIMENTO Per la ricetta del risotto primavera, mondate il finocchio e riducetelo in piccoli dadini, poi rosolatelo in una casseruola con una noce di burro…
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